Lugana Borghetta

Borghetta

Linea Le Vigne

Borghetta, Lugana D.O.C. Riserva

Borghetta, vino Lugana D.O.C. Riserva
Aspetto Giallo paglierino
Vigneto Vigna Bragagna
Temperatura di Servizio 12-15°C
Mese di Vendemmia Settembre

NASCE UNA NUOVA FILOSOFIA DI LUGANA

La Cantina Avanzi presenta il frutto di un meticoloso lavoro di cantina, di selezione e di sperimentazione. Nasce il Lugana Riserva d.o.c. ottenuto con la pressatura soffice delle migliori uve Turbiana, che, per una bassa percentuale, hanno riposato in piccole botti di rovere.

Un Lugana complesso, aromatico, con note di agrumi, frutto di un grande lavoro in vigna e in cantina e scelto dopo lunghe degustazioni curate personalmente da tutti i membri della famiglia. E’ finalmente in commercio e in grado di migliorare per diversi anni. Pochissime le bottiglie prodotte, ma di grande valore.

Prodotto in Italia. Contiene solfiti. Alc. 13,5% Vol

Vitigno

100% Turbiana

Zona di Produzione

Vigna antica Bragagna, campo Borghetta. Lugana di Sirmione

Periodo di Vendemmia

Fine settembre

Vinificazione

Raccolta e selezione manuale delle uve provenienti dal vigneto "Borghetta" a Sirmione. Le uve sono raffreddate e pressate delicatamente. Segue una decantazione statica a freddo e successiva fermentazione a bassa temperatura per 10/12 giorni in acciaio per poi terminare in barrique vecchie. Matura in legno per dodici mesi per poi riposare in bottiglia per almeno sei mesi.

Colore

Giallo paglierino

Profumo

Complesso, la nota fumé lascia spazio alla frutta matura e candita

Palato

Burroso, lungo e persistente . Di struttura importante , minerale con corretto equilibrio tra morbidezza e acidità. Nel finale dona una nota di uva matura

Temperatura di Degustazione

12-15°C

Abbinamento

Primi con sughi di pesce saporiti. Luccio in salsa. Si sposa perfettamente con i formaggi giovani come il pecorino ed il taleggio
Coltivato presso il Vigneto di:

Premi e Riconoscimenti

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