Frantoio produzione Olio Extravergine d’Oliva sul Lago di Garda

Il nostro Frantoio sul Lago di Garda

Le olive, giunte quasi a maturazione tra fine Ottobre e inizio Novembre, vengono colte e spremute entro 24 ore dalla raccolta per mantenere il profumo ed il caratteristico gusto dolce dell’olio a bassissima acidità.

Un’ autentica delizia per i palati più attenti. Nel nostro frantoio Avanzi si produce anche il rinomato Olio Extravergine di Oliva Garda D.O.P. rigorosamente prodotto con olive provenienti solo da colture di proprietà della famiglia Avanzi.

Il Frantoio Avanzi, situato nel complesso principale produttivo dei Fratelli Avanzi, utilizza un impianto di molitura ad altissima tecnologia Alfa Laval. Le olive vengono lavorate a ciclo continuo e rigorosamente a freddo tramite le spremitura a pietre od a dischi.

Gli Oliveti di Avanzi

L’azienda Agricola Avanzi è proprietaria di oltre 30 ettari di oliveti dislocati nelle zone dal Lago di Garda tra la Valtènesi e San Felice del Benaco. La maturazione delle olive e i tempi di raccolta vengono seguiti con la massima cura in modo da ottenere un olio Extravergine di Oliva di altissima qualità, premiato più volte al Concorso Ercole Olivario di Perugia.

Il Frantoio ha una produzione di olio extravergine superiore altamente selezionata, in assoluto l’olio dalle caratteristiche più nobili, rinomato per la sua delicatezza, il suo gusto leggermente fruttato e per l’incredibile digeribilità.

Il disciplinare di produzione dell’Olio Extravergine Garda d.o.p. prevede che l’acidità sia bassissima ed impone norme severe affinché la qualità sia garantita.