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Garda Classico Superiore D.O.C.

El Rosso Valtènesi doc es nada menos que el importante vino tinto del Lago de Garda. Para poder gozar del apelativo “Superiore”, el vino, antes de que se  comercialice, tiene que reposar durante dos años.

Envejece en pequeñas barricas de roble procedentes del bosque de Allier, para luego afinarse y alcanzar el equilibrio en botella.

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Garda Classico Superiore D.O.C.

Grapes Variety
85% Groppello, 5% Barbera, 5% Sangiovese e 5% Marzemino
Production Area
Valtenesi (Polpenazze del Garda, Manerba del Garda)
Harvest time
Septiembre.
Vinification
Estrujado, despalillado de la uva y fermentación tradicional en cubas de cemento. Afinamiento en grandes barricas por un año. Reposo en botella por aproximadamete 6 meses.
Color
Rojo rubí con con ribetes marrón anaranjado.
Nose
Intenso, con características adquiridas de pequeñas barricas de roble.
Taste
Aromas de vainilla y galleta, cálido, lleno, equilibradamente tánico.
Tasting temperature
18°C
Recommended food
Carnes rojas y asados.
Obtained in our Estate
Lago de
Garda