3 DI NOTTE Vino Spumante Brut

3diNotte kommt aus die weiche Pressung von Trauben Pinot und Chardonnay, die in unserem Weinberg Vigna Bragagna in Sirmione aufgebaut werden.

Die Trauben werden bevor Zeit, im Mittel August, geerntet, so dass wir eine blumige mit wichtigen Säuregehalt Basiswein erzeugen duerfen. Diese Basis folgt die zweite Gaerung in einer Druckkessel und nach 5 Monate wird sie in Flaschen fuer noch 4 Monage gelagert. Der Wein praesentiert keine hoehe Alkoolgehalt, ungefaehr 11,7%. Der Wein ist frisch, ueberzeugend und mit fein perlage. Das ist perfekt fuer Aperitif, und auch mit Fisch und Krustentiere.