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1931 Chiaretto Riviera del Garda Classico D.O.C.

Il Chiaretto del Garda nasce da uve nere che hanno subito una vinificazione in bianco, ovvero separando il mosto dalle bucce per ottenere il caratteristico colore, tipico del Chiaretto. Profumato, sapido e con una buona acidità, è uno dei vini più tipici del Lago di Garda.

chiaretto 1931
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1931 Chiaretto Riviera del Garda Classico D.O.C.

Grapes Variety
50% Groppello, 15% Barbera, 15% Sangiovese e 20% Marzemino.
Production Area
Valtenesi (Polpenazze del Garda).
Harvest time
Settembre.
Vinification
Pigiatura soffice dell'uva. Breve contatto con le bucce durante la macerazione. Svinatura all'ottenimento del colore rosato. Finisce la vinificazione in bianco in particolari vasche di acciaio inox a temperatura controllata.
Color
Rosa.
Nose
Floreale e fresco.
Taste
Sapido, intenso e morbido.
Tasting temperature
6-8°C
Recommended food
Piatti estivi a base di pesce, carni bianche.

Awards

Obtained in our Estate
Lago di
Garda
Vigna Predelli
Polpenazze d/G
Vigna Predelli
Grape variety:
Groppello, Barbera, Sangiovese e Marzemino
Location:
127,00; W 283,00
Hectars:
12
Soil:
magro e calcareo con percentuali di sabbia e limo molto alte
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