1931 Chiaretto Riviera del Garda Classico D.O.C.
Vitigni
50% Groppello, 15% Barbera, 15% Sangiovese e 20% Marzemino.
Zona di Produzione
Valtenesi (Polpenazze del Garda).
Periodo di vendemmia
Settembre.
Vinificazione
Pigiatura soffice dell'uva. Breve contatto con le bucce durante la macerazione. Svinatura all'ottenimento del colore rosato. Finisce la vinificazione in bianco in particolari vasche di acciaio inox a temperatura controllata.
Colore
Rosa.
Profumo
Floreale e fresco.
Palato
Sapido, intenso e morbido.
Temperatura di degustazione
6-8°C
Abbinamento
Piatti estivi a base di pesce, carni bianche.
Prodotto nella tenuta
Lago di
Garda
Vigna PredelliGarda
Polpenazze d/G
Vigna Predelli
Grape variety:
Groppello, Barbera, Sangiovese e Marzemino
Location:
127,00; W 283,00
Ettari:
12
Terreno:
magro e calcareo con percentuali di sabbia e limo molto alte
