Chiaretto Valtènesi Riviera del Garda Classico D.O.C.

Il Chiaretto del Garda, “vino di una notte”, nasce da uve nere che hanno subito una vinificazione con parziale contatto delle bucce (il tempo di una notte).
I vitigni sono Groppello, Marzemino, Barbera e Sangiovese e sono collocati nella famosa zona di produzione del Lago di Garda denominata Valtènesi.
Il Chiaretto Giovanni Avanzi è l’ espressione di come la nostra cantina lo vive e desidera sia apprezzato. Nella storia del Garda è in assoluto il Chiaretto più premiato a livello nazionale ed internazionale.

 

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Chiaretto Valtènesi Riviera del Garda Classico D.O.C.

Vitigni
60% Groppello, 10% Barbera, 15% Sangiovese, 15% Marzemino
Zona di Produzione
Valtenesi (Polpenazze del Garda)
Periodo di vendemmia
Ultima decade di settembre
Vinificazione
Pigiadiraspatura soffice. Breve contatto con le bucce durante la macerazione. Svinatura all'ottenimento del colore rosato. Finisce la vinificazione in bianco in particolari vasche di acciaio inox a temperatura controllata
Colore
Rosato con riflessi rubino viola
Profumo
Delicato, floreale, bon bon inglese
Palato
Morbido con fondo neutro o leggermente amaro che ricorda la mandorla
Temperatura di degustazione
12°C
Abbinamento
Piatti estivi a base di pesce, carni bianche e pizza, salami

Premi, medaglie e recensioni

Prodotto nella tenuta
Lago di
Garda
Vigna Predelli
Polpenazze d/G
Vigna Predelli
Grape variety:
Groppello, Barbera, Sangiovese e Marzemino
Location:
127,00; W 283,00
Ettari:
12
Terreno:
magro e calcareo con percentuali di sabbia e limo molto alte