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Rosavero Chiaretto Valtènesi Riviera del Garda Classico D.O.C.

Der Chiaretto wird “Wein von einer Nacht®” definiert. Das kommt aus seinem Vinifizierungprozess: der Wein wird mit schwarzen Trauben erzeugt, die einen Weinproduktionprozeß mit teilweisem Kontakt der Schalen durchgemacht haben (die Zeit von einer Nacht). Die Reben sind Groppello, Marzemino, Barbera und Sangiovese und werden in der berühmten Zone von Gardasee namens Valtenesi gewachsen.

Der Chiaretto Giovanni Avanzi ist der beruehmste Wein von Weingut Avanzi, und hat jedes Jahr die wichtigste Internazionale Erwaehnungen gewonnen.

ROSAVERO

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Rosavero Chiaretto Valtènesi Riviera del Garda Classico D.O.C.

Grapes Variety

60% Groppello, 10% Barbera, 15% Sangiovese, 15% Marzemino

Production Area

Valtenesi (Polpenazze del Garda)

Harvest time

September.

Vinification

Entrappung, sanftes Anquetschen der Traubenbeeren. Sehr kurze Mazeration mit Maischekontakt. Bei Erreichen des qeswunschten Farbtones Abziehn des Mostes. Beendigung des Vinifikationsprozesses wie beim wesswein mit Gaerung bei kontrolliert Temperatur.

Color

Rosè.

Nose

Blumig, frisch.

Taste

Schmackhaft, intensiv und weich.

Tasting temperature

9°C

Recommended food

Piatti estivi a base di pesce, carni bianche e pizza, salami

Awards

Lugana Sirmione Vigna Bragagna D.O.C.

DOROBIANCO Garda D.O.C. Bianco

Obtained in our Estate

Gardasee