Lun - Ven
08:00 - 12:00
13:30 - 17:30
Vino Dorobianco
Dorobianco
Linea Giovanni Avanzi
DOROBIANCO Vino Bianco
Aspetto
Giallo paglierino
Vigneto
Lugana di Sirmione e Desenzano del Garda
Temperatura di Servizio
6-8°C
Mese di Vendemmia
Settembre
Questo vino bianco è un viaggio all’insegna della freschezza e della generosità gustativa.
Il suo bouquet è floreale e regala accenni di frutta esotica che introducono la sua peculiare freschezza. Di ottima acidità e considerevole sapidità, si rivela un vino eccellente da sorseggiare come aperitivo.
Prodotto in Italia. Contiene solfiti. Alc. 12 % Vol
Vitigno
50% Riesling, 30% Chardonnay, 20% Pinot Bianco
Zona di Produzione
Lugana di Sirmione (Vigna Bragagna) e Desenzano del Garda ( Vigna Montecorno)
Periodo di Vendemmia
Ultima decade di Settembre
Vinificazione
Raccolta delle uve manuale mantenendo separate le varietà. Le uve sono raffreddate e pigiate delicatamente. Segue decantazione statica a freddo. Dopo la fermentazione a freddo, viene effettuato l'assemblaggio e l'imbottigliamento. Riposa in bottiglia per 2 mesi
Colore
Giallo paglierino con riflessi oro
Profumo
Complesso, molto fruttato e aromatico. Note agrumate, di lime , di mela verde e pompelmo si alternano a sensazioni floreali di fiori bianchi. Con l'evoluzione emerge una lieve nota di idrocarburo tipica della varietà
Palato
Ottima nota acida, verticale e leggera sensazione verde. Grande sapidità e mineralità. Lungo e persistente, colpisce per la sensazione fresca che regala. In evoluzione offre più complessità con note di frutta matura
Temperatura di Degustazione
6-8°C
Abbinamento
Aperitivo, pesce di lago e pesce di mare. Squisito in abbinamento ai crostacei, a primi piatti a base di pesce e a carni bianche saporite
Premi e Riconoscimenti
Decanter
vedi
2022
Medaglia d'argento
2018
Medaglia d'argento
Gambero Rosso
vedi
2024
1 bicchiere
2023
2 bicchieri
2019
2 bicchieri
2018
2 bicchieri
Annuario dei Migliori Vini Italiani
vedi
2024
86 punti
2022
93 punti
2020
90 punti
2019
90 ounti
2018
90 punti
I Vini di Veronelli
vedi
2025
87 punti
2023
87 punti
2024
86 punti
2022
87 punti
2021
87 punti
2020
86 punti
Bibenda
vedi
2022
3 grappoli
2020
3 grappoli
Vitae – La Guida dell’Associazione Italiana Sommelier
vedi
2022
2 viti