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Vino Chiaretto del Garda 1931, Avanzi
Chiaretto del Garda
Linea 1931
1931 Chiaretto Riviera del Garda Classico D.O.C.
Aspetto
Rosa
Vigneto
Valtènesi (Polpenazze del Garda)
Temperatura di Servizio
6-8°C
Mese di Vendemmia
Settembre
Il Chiaretto del Garda nasce da uve nere che hanno subito una vinificazione in bianco, ovvero separando il mosto dalle bucce per ottenere il caratteristico colore, tipico del Chiaretto. Profumato, sapido e con una buona acidità, è uno dei vini più tipici del Lago di Garda.
Prodotto in Italia. Contiene solfiti. Alc. 12% Vol.
Vitigno
50% Groppello, 15% Barbera, 15% Sangiovese e 20% Marzemino.
Zona di Produzione
Valtenesi (Polpenazze del Garda).
Periodo di Vendemmia
Settembre
Vinificazione
Pigiatura soffice dell'uva. Breve contatto con le bucce durante la macerazione. Svinatura all'ottenimento del colore rosato. Finisce la vinificazione in bianco in particolari vasche di acciaio inox a temperatura controllata.
Colore
Rosa
Profumo
Floreale e fresco
Palato
Sapido, intenso e morbido
Temperatura di Degustazione
6-8°C
Abbinamento
Piatti estivi a base di pesce, carni bianche
Coltivato presso il Vigneto di:
Premi e Riconoscimenti
Rosa Rosati Rosé
vedi
2022
Rosa d'oro (90/100)