Enologo Cantine Avanzi, lago di Garda

Giuseppe Avanzi, Enologo

Giuseppe Avanzi, il cuore pulsante della nostra cantina. 
Da oltre vent’anni, Giuseppe dedica la sua vita alla produzione del vino, portando avanti una passione che ha perfezionato con studi ed esperienze internazionali. Laureato in viticoltura ed enologia a San Michele all’Adige, ha arricchito la sua visione con esperienze in Germania, Sud Africa e California, acquisendo tecniche e approcci che oggi valorizzano ogni bottiglia firmata Avanzi.

Giuseppe cura ogni fase della vinificazione, dall’arrivo dell’uva all’imbottigliamento, in collaborazione con Daniele, enologo in azienda dal 2021. Insieme, lavorano per esprimere al meglio il potenziale del Groppello, vitigno autoctono della Valtènesi, con una vinificazione che mantiene le fecce fini e un lungo batonnage di nove mesi.

L’innovazione è parte del nostro impegno per la qualità: la nuova riempitrice riduce al minimo l’ossigeno durante l’imbottigliamento, garantendo vini longevi e perfettamente equilibrati.

Grazie all’attento lavoro di cantina e alla gestione meticolosa delle vigne, abbiamo ottenuto prestigiosi premi che sono un riconoscimento alla passione e alla cura per ogni singolo dettaglio.

Il processo di vinificazione è una fase che richiede molta esperienza, conoscenza e pazienza.

Giuseppe, con la sua squadra, impiega molto tempo nell’analisi olfattiva e visiva durante il periodo di affinamento dei vini.
Momenti di confronto e dialogo tra esperti che porta alla produzione di vini premiati dalle migliori riviste ed eventi.