Groppello “Predelli” Riviera del Garda Classico D.O.C.

Prodotto con il vitigno autoctono del Lago di Garda, Il Groppello Giovanni Avanzi nasce nel comune di Polpenazze. Nelle Tenute Vigna Predelli e Vigna Valle le migliori uve di Groppello Gentile e  Groppello Mocasina, sapientemente vinificate, regalano alla nostra cantina questo meraviglioso rosso.

Fresco, di eccezionale sapidità ed incredibile eleganza, si sposa con primi piatti non elaborati a base di pomodoro, salumi, formaggi di media stagionatura e carni leggere. L’inconfondibile delicatezza lo rende un eccellente bicchiere da sorseggiare anche durante la stagione estiva.

 

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Groppello “Predelli” Riviera del Garda Classico D.O.C.

Grapes Variety
100% Groppello
Production Area
Valtenesi (Polpenazze del Garda, Manerba del Garda)
Harvest time
Fine settembre
Vinification
Raccolta manuale delle uve della tenuta Predelli. Pigiadiraspatura e vinificazione tradizionale in vasche d'acciaio. Fermentazione di 8/10 giorni con delestage e rimontaggi giornalieri. Svinatura e affinamento di 6/10 mesi in acciaio. Segue imbottigliamento e riposo in bottiglia per 6 mesi.
Color
Rosso rubino brillante
Nose
Elegante, fruttato e floreale. Note di fragola e lampone maturi. Il finale è contraddistinto da una nota speziata di pepe e chiodi di garofano.
Taste
Struttura leggera e fine, sapido ed armonico, tannini morbidi ed equilibrati. Di Facile beva, anche sorseggiato ad una temperatura inferiore durante le giornate estive.
Tasting temperature
14°C
Recommended food
Carni rosse in genere

Awards

Obtained in our Estate
Lago di
Garda
Vigna Valle
Polpenazze d/G
Vigna Predelli
Polpenazze d/G
Vigna Valle
Grape variety:
Groppello
Hectars:
6
Vigna Predelli
Grape variety:
Groppello, Barbera, Sangiovese e Marzemino
Location:
127,00; W 283,00
Hectars:
12
Soil:
magro e calcareo con percentuali di sabbia e limo molto alte