Olio del Garda

Olio del Garda

Avanzi, nel suo modernissimo frantoio, produce un meraviglioso Olio Extravergine di Oliva; Il famoso Olio del Garda d.o.p. .

L'olio definito "estivo" (extravergine superiore) è in assoluto l'olio dalle caratteristiche più nobili. Lo cita nei suoi trattati di agronomia lo studioso Lucio Giunio Moderato Columella nel 54 d.c.

Avanzi ha una produzione di olio extravergine superiore (olio estivo), altamente selezionata. Le olive, giunte quasi a maturazione tra fine ottobre e l'inizio di novembre, vengono raccolte e spremute lo stesso giorno producendo un olio superiore, dolce, profumato a bassissima acidità.

Un'autentica delizia per i palati più attenti. Con la stessa cura Avanzi produce anche il classico olio Extravergine del Garda (prodotto con olive provenienti solo da colture biologiche). Avanzi possiede un modernissimo frantoio funzionante con l'antico sistema delle mole di pietra con spremitura e molitura a freddo ed estrazione in continuo.

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